1. Приемка и хранение продуктов питания в кладовых. 2. Создание условий для безопасного хранения и сохранности складируемых продуктов. 3. Учет наличия в кладовых хранящихся продуктов и ведение отчетной документации по их движению. 4. Организация правильной выдачи продуктов питания, соблюдения сроков реализации.