Помощь служащим кухни в границах своей компетенции. Сбор и транспортировка на кухню использованной посуды, подносов, столовых приборов. Чистка посуды и других предметов с использованием специального оборудования и моющих средств. Сушка очищенных предметов, их сортировка и выкладывание. Проверка готовности посудомоечного оборудования к работе, а также его проверка в конце смены. Участие в уборке пищевых отходов. Участие в наведении порядка на кухне в конце смены. Изготовление требуемых чистящих растворов. Соблюдение требуемых санитарно-гигиенических стандартов. Соблюдение параметров трудовой дисциплины, нормативов пожарной безопасности и правил охраны труда.